1. Fräs ett helt vitkålshuvud i en stor gryta med smör, vitpeppar, salt och lite sirap (kan uteslutas om du kör strikt LCHF)

2. Blanda ca 500 g nötfärs, 1-2 dl grädde, ½ riven lök, kryddpeppar, salt och vitpeppar, ½ dl vatten, 1 msk fiberhusk och oxfond.

3. Blanda ca 1/3 av kålen i köttfärsröra och sedan varva allt i en ugnssäker form. Grädda ca 30 minuter i 180°.