En god och mättande frukost för den som gillar minimalt med kolhydrater.
Det finns ett bröd att köpa som heter proteinbröd och innehåller endast 7g kolhydrater per 100 g och en skiva ligger på ca 3.5 g kolhydrater.
Idag blev det just den här skivan med äggsmör och stekt korv tillsammans med en halv tomat och lite salladsblad.
1 st bröd
2 st kokta ägg
2 msk smör
Lite havssalt
½ tomat
Salladsblad
6 st stekt falukorv i stavar
Totalt blir detta ca 8 g (strikt LCHF max 5 g).
Vill man ha striktare än så här så kan man välja bort något av det som är mest kolhydrater.
Ca 4.5 g kolhydrater utan bröd.
Ca 6.5 g kolhydrater utan korv.
Tips:
Jag brukar skära falukorven först i fyra delar, sedan i 8 delar på längden så de blir som stavar. Dels är det lättare att steka och sedan ser det mycket trevligare ut. Stek gärna upp hela korven direkt och frys in. Enkelt att ta ut innan frukost eller på kvällen så har man sparat in lite tid på morgonen.
Äggsmör:
2 kokta ägg (koka i ca 8 min, skölj i kallt vatten och hacka ner dem i en skål).
ca 1 msk smör per ägg så i detta fallet blev det två msk.
lite havssalt och peppar om man föredrar det men jag tog utan peppar. Mosa med en gaffel och lägg på brödet och njut :)
