Igår gjorde jag två sorters sill en löksill och en gräddig med stenbitsrom.

Löksill

1 pkt sill (5 minuters)
1 halv rödlök

1/2 morot (koka någon minut)

Lag
3 dl vatten

1 dl ättika

1-2 msk rödvinsvinäger

1 tsk salt

5 kryddpepparkorn

5 svartpepparkorn

1 lagerblad

 

Koka upp och låt svala.
Det finns färdig sill att köpa och då är det bara att skölja av dem och skära upp i lagom stora bitar .
Ta nu en ren burk med tätslutande lock och lägg i skivad rödlök längst ner och varva med sill, kokt morot och rödlök. 
Man kan nog lägga i det man gillar eller leta på nätet för andra varianter.

Låt dra i ca 2 dygn